黄桥是一个著名的千年古镇，很多人都很有名。历史上，黄桥不仅是一个著名的历史文化城镇，而且有许多美味的小吃。黄桥煎饼的起源非凡，在历史上也发挥了重要作用。
然后，本期的民间故事将了解黄桥烧饼的起源。
黄桥烧饼以1940年10月著名的战役黄桥决战命名。战役开始后，黄桥镇当地人冒着敌人的炮火把烧饼送到前线，谱写了一首军爱民、民支军的壮丽凯歌。
煎饼有着悠久的历史。北魏贾思协的《齐民要术》中有一章煎饼法，清代刘娥的《老残游记》中也有煎饼的描述。虽然没有文字记载，但民间流传的一个小故事有一定的参考价值。据说清朝道光年间，如皋县一位知县路过黄桥。吃了一次黄桥煎饼后，他的牙齿和脸颊都很香。
比如黄二地距离60多里，不能专门吃。县长不怕人说他搞特权，每隔一段时间就派快马去黄桥买煎饼吃饱。这个故事不仅让人想起了唐代诗人杜牧骑着红尘妃子笑，没人知道是荔枝的诗，也告诉大家，至少150年前，黄桥煎饼就出名了。
黄桥煎饼产于江苏泰兴黄桥镇。它之所以出名，是因为它与著名的黄桥战役密切相关。陈毅、苏宇等直接指挥下的黄桥战役开始后，黄桥镇12个农磨坊和60个煎饼炉日夜制作煎饼。镇外战火纷飞，镇内火势通红。当地人冒着敌人的炮火把煎饼送到前线，谱写了一首爱人民、支持军队的壮丽凯歌。
30多年后，1975年5月，苏宇将军回到黄桥。黄桥人民仍然用黄桥烧饼热情地对待他。他手里拿着烧饼，激动地鼓励大家说：从黄桥烧饼中，大家看到了军民的深情。大家要继续发挥革命传统，争取更大的荣耀。
黄桥煎饼具有重要的历史和现实价值。第一，食用价值，历史上一直是贩子和群众方便快捷的餐饮食品，也是亲友之间的好礼物。第二，历史价值。1940年陈毅、苏宇指挥的黄桥决战开始后，黄桥镇12个农业研讨会和60个煎饼炉日夜将煎饼送到前线，谱写了一首爱人民、支持军队的壮丽凯歌，为黄桥决战的胜利做出了巨大贡献。
黄桥煎饼的声誉也随着一首歌《黄桥煎饼歌》在全国各地传播开来。一些台湾年轻人来学习煎饼的制作技巧。1949年，黄桥煎饼荣获开国典礼国宴。第三，经济价值。煎饼产业已成为黄桥第三产业的支柱。全国各大中城市都有黄桥煎饼店，不仅满足了人们的生活需求，也成为大量下岗人员二次就业的平台。
【结论】当时烧饼只是用面条摊出来的蛋糕烤的，但还是大家心目中的大英雄。黄桥烧饼在历史上的重要性也深刻体现在故事中。
姜子牙为什么没有被传说中人物的故事封神？
闻鸡起舞的典故及其来源
你知道中国饮食文化的意义吗？
北京历史文化知识