经常听朋友说，没见过猪跑也吃猪肉，现在小边想告诉童鞋也是猪，在中国传统节日故事中东北甚至很多地方都有杀猪的习俗，所以为什么要杀猪你知道吗？如果你不知道，就和小边一起看看。
猪是东北农村最常见的家畜。考古学家发现，生活在黑龙江、松花江流域的原始部落，至少在二三千年前就已经有了非常发达的养猪业。猪适应性强，长肉快，繁殖多，农村养猪一直是家庭经济的重要组成部分。大多数人在院子的一侧建猪圈养猪。少数人可以自给自足，多数人可以卖钱。圈子里养了几只大肥猪被认为是富裕家庭的象征之一。肥猪满圈也是普通农民的美好愿望。
虽然养猪很普通，但一般人一年到头很少吃几次猪肉。原因是家里养的猪至少要长1230斤才能出圈(杀或卖)。平时杀猪的家人一时半会吃不完，一般都是卖钱换钱。只有五月节(端午节)和八月节(中秋节)，大家才愿意花钱去市场买几斤肉来满足大家的渴望。因此，在过去，东北人认为猪肉炖粉条够吃是一种罕见的口福。
然而，春节（春节）是个例外。在农历十二月，大多数人不得不杀猪，为春节做饺子和烹饪准备肉。人们称之为杀猪。在东北童谣中，孩子们，不要哭，在农历十二月杀猪，孩子们，不要贪婪，农历十二月是新年，这在一定程度上反映了人们对杀猪和吃肉的渴望。
杀猪是东北农民的一件大事，因为一般人一年只有一两次，几乎相当于节日。每个村庄都擅长杀猪，由他们刀，不仅干净快，而且不坏练习（浪费）有用的东西，猪肉和头、脚、水（内脏）、血、骨头等部分清理有序，分类，每一英尺，用民间话说可以杀五金肉。
当然，这些杀猪的把手也应该得到一定的报酬。通常，他们会把头蹄下水的一部分作为报酬，杀猪户不会拒绝，因为这是一种常见的做法。在杀猪的那一天，主人不得不邀请亲戚朋友来吃饭，这不仅是为了接触感情，也是为了庆祝。到目前为止，东北地区还有一家专门经营杀猪菜的餐馆，在某些方面遵循民间习俗。
杀猪是为新年做准备的，所以大部分肉按血颈、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，用灌溉血肠、粉香肠等，放入大缸冷冻储存备用。由于民间习俗不能在第一个月的第一天到第五天动刀前，一般在除夕前切肉，放在锅碗里，取出慢（解冻融化）可以加工。
东北冬天很冷，猪肉从农历十二月储存到二月初不会恶化。仔细计算的人会按照计划使用这些肉，而整个农历新年的第一个月都被视为不断吃肉。春节，过去被称为新年。它的出现与日历的出现密切相关。根据日历。十二个月是一年。十二个月后，新年的第一天被称为新年。所以，春节也被称为新年。
新年伊始，古代又称元旦、元日、元正、元朔、三元等。中华民国成立于1912年，南京国民政府宣布在全国范围内改行公历。为避免与公历年混淆，将阴历正月初一改为春节。但在荣成，无论是政府官员还是普通人，春节仍然被视为真正意义上的一年，仍然习惯于称春节为新年。荣成的存节是三个节日中排名第一，非常隆重，非常讲究，持续时间长。整个节日可分为三个阶段，即节前准备、正式节日和节日延续。
结论据说杀猪不仅在东北地区很受欢迎，而且在许多地方也很受欢迎。小编家每年过年都会杀猪，一半在家吃一半，一半在叔叔过年。但现在你可能会买得更多。家庭较大的也被称为帮助。
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